"食尚"气场，HOTELEX独家呈现

民以食为天，中国的食品消费始终名列世界前沿。不仅是传统餐饮行业的内在硬性需求，外在方面，诸如，国人的饮食习惯和西方文化不断融入所带来的巨大变革，都在不断推动着中国的食品类行业迅猛发展。上海国际酒店用品博览会（HOTELEX）聚焦众多知名食品与饮料企业，通过传达"高端、新鲜、安全"的绿色理念，充分凸显"以人为本"的服务精神。

上海高端食品与饮料展（Expo Finefood）是HOTELEX旗下的主题展会之一，凭借其母展25年的成功经验及观众资源，展览面积连续五年实现了100%的增长，在2016年展会现场更是吸引了近1000家国内外食品及相关企业前来参展，展出面积达到90000多平方米。

本着"将专业进行到底的"办展风格，2017 HOTELEX Shanghai现场各项专业赛事活动及行业论坛将悉数亮相。涉及行业种类包括：咖啡、披萨、烹饪、烘焙、饮品、葡萄酒与烈酒、冰淇淋、自助餐摆台以及汇聚行业高端资深人士的论坛与贸易对接会等。展示行业、促进合作、推动市场，丰富精彩的现场活动必将2017 HOTELEX Shanghai打造地更加瑰丽多姿。

吴金海：通过和经销商以及门店的互动，我们发现现在饮品消费较为集中：中国城镇化不断增加，消费者年轻化，对产品的需求个性化，对价格敏感性低，这也符合习总书记的供给侧改革。既然需求已经改变，需求端和供应端的产品就要匹配，所以现在国家的产品都是中高端化。基于年轻人崇尚自由个性，喜欢被服务，愿意为好产品买单，低端低价低品质的产品就会被淘汰。
年轻人为代表的时尚文化已影响到饮品的潮流趋势，所以我们要推出时尚饮品来迎合他们的需求。对我们专业的饮品公司来说，会理性去分析，如一杯饮料是柚子和桔子汁添加健康的天然色素构成。而消费者是感性的，他们喜欢五颜六色的出品，如台湾地区目前流行的蝶豆花，花瓣上有些蓝色，拿到柠檬汁中泡，就会出现鲜艳的颜色。

吴金海：系统服务、超越咖啡，以人为本、为客疯狂"，王力咖啡是定位在服务与人的公司，所以我们是一个服务公司，不是咖啡公司，我们不必刻意平衡咖啡类与其他类的产品的比例。我们是满足于咖啡客户在饮品上的研发、培训、设计、服务的需求，提供系统的服务，这也是我的咖啡哲学——"无我"，客户的需求就是我的服务内容，与客户一同成长。

主办单位： 上海博华国际展览有限公司

赞助商：
冠名赞助：晶花
白金赞助：鲜活
黄金赞助：邦领
茶赞助：帮利
设备赞助：Ladetina / Lehehe
糖浆赞助：斯博特
果糖封口机赞助：水精灵
礼品赞助：自然尚品
纸杯赞助：诚宇
食品配料赞助：君聪
苏打水机赞助：四度
淡奶油赞助：维益
乳酸菌赞助：锦乔