合作与共赢 | HOTELEX餐饮设备综合版块再度火热升级！

作为以专业与品质享誉业界的综合性博览会，上海国际酒店用品博览会旗下各个展区版块资源丰富，在每年扩大展会面积和版块内容的同时，更不断提升自身综合实力，从多视角多维度多媒介出发，全方位满足供应商与专业买家之间的不同需求，充分扮演"行业使者"这一平台作用，实现真正高含金量的 "合作・共赢"。

Be The Best！将专业进行到底！

2017上海国际酒店用品博览会将于明年3月28日-31日，在上海新国际博览中心(浦东新区龙阳路2345号)再度闪耀登场。目前展位销售已经完成85%，热门展馆的销售竞争更达白热化状态。尤为值得关注的是，HOTELEX整体布局再一次完善升级——始终追寻酒店餐饮行业发展动态并结合时下热点。在本届展会现场，中央厨房系列展区搭配中央厨房建设与发展论坛，将市场需求与理论研究相结合，得到业内众多资深人士的认可和参与，从而打造了一场极具人气的"精品厨房展区"。

——专访上海创绿餐饮设备有限公司董事长詹咏梅

Hotelex：创绿在餐饮设备行业涉猎颇广，请介绍贵公司的主打产品。

詹咏梅：展会现场我们带来公司旗下两个设备品牌创绿巨轮铁板烧和欧匠烤炉。 大多数消费者的印象中铁板烧餐饮业是非常精致高端的餐饮，品质要求非常的高，其实铁板烧对好食材的烹制标准非常高，它的制作工艺让设备温度非常均衡、稳定、高效，可以让食材的美味体现得更加淋漓尽致。 如今有很多产品模式都在以铁板烧为载体而展开，若餐饮经营者投资主题调性的创意餐厅，我们就为客户结合他的主题制作产品外观，比如卡通系列的铁板烧，如美国队长、美人鱼等。用创新造就更多不同的客户体验。

主办单位：
中国烹饪协会
上海博华国际展览有限公司

承办单位：
中国烹饪协会国际美食委员会

赞助单位：
雀巢（中国）有限公司
英联斯特(广州)餐饮设备有限公司
昆山金博特制冷设备有限公司
东莞市沁鑫热能科技有限公司

历届评委：
徐步荣-中国烹饪协会国际美食委员会主席
江月明-中国烹饪协会国际美食委员会副会长
赖声强-光大国际大酒店行政总厨
朱一帆-中国烹饪协会 国际赛事总监
高海薇-国家级评委
张文奎-西餐烹饪高级技师